タコとオレンジのハーブマリネ ～爽やかハーブと柑橘香る～
🌸 春の食卓にぴったりな、おしゃれマリネレシピ
ぷりっとした茹でダコとジューシーなオレンジを組み合わせた、見た目も爽やかで香り豊かな前菜レシピ。ハーブの香りがアクセントになり、ワインのお供やおもてなしの一品にもぴったりです。
火を使わず簡単に作れて、冷蔵で作り置きも可能。おしゃれに見えて手間は最小限なので、忙しい日にもおすすめ！
📝 材料 (2人分)
調理時間：20分（冷蔵なじませ時間含まず）
【マリネ材料】
- 茹でダコ …… 約200g（食べやすくカット）
- オレンジ …… 2個（房取りして一口大に）
- 紫玉ねぎ …… 1/2個（スライス）
- ブラックオリーブ …… 約30g（スライス）
- ディル …… 適量（飾り用）
【マリネ液】
- 白ワインビネガー …… 大さじ1
- オリーブオイル …… 大さじ2
- はちみつ …… 小さじ2
- レモン汁 …… 大さじ1
- 塩 …… 少々
- 黒こしょう …… 少々
🍳 作り方
① 下ごしらえ 茹でダコは食べやすくカットし、オレンジは皮をむいて房取りする。 紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして辛味を抜く。
② マリネ液を作る ボウルに白ワインビネガー、オリーブオイル、はちみつ、レモン汁、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜる。
③ マリネする マリネ液にタコ・オレンジ・紫玉ねぎ・オリーブを加えて混ぜ、冷蔵庫で15〜30分ほどなじませる。
④ 仕上げ 器に盛りつけ、ディルを飾って完成！
💡 POINT
- はちみつを加えることで酸味がまろやかに
- ディルがなければバジルやチャービルも◎
- タコの代わりにエビでもアレンジOK
- 作り置きは冷蔵で2日以内に
- パンやクラッカーに乗せても美味しい
- 白ワイン・スパークリングとの相性抜群
📌 まとめ
見た目も華やかで、春夏にぴったりな「タコとオレンジのハーブマリネ」。 冷たくさっぱりとした口当たりで、おうちごはんをワンランクアップさせてくれる一品です。
🎯 こんな方におすすめ
- おうちごはんでも外食気分を味わいたい
- おしゃれな前菜を作ってSNSに載せたい
- ワインに合う簡単レシピを探している
- 作り置きでラクしたい
👩🍳 プロフィール紹介
神奈川県在住、33歳。調理師・製菓衛生師の資格を持ち、飲食業界歴は12年。フレンチや鉄板焼き、居酒屋などで経験を積み、店長や立ち上げ業務にも携わってきました。
料理が好きで、もっと多くの人にその楽しさを届けたくて、SNSやブログで発信中。塩・出汁・スパイスを活かした、簡単でおしゃれなレシピを提案しています。
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